鶏胸肉で簡単手羽風揚げない甘辛照焼チキン
400れぽ大感謝です♡鶏胸肉なのにウイング風♬骨が無いので食べ易くお弁当にもピッタリ♡油で揚げないのでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
お弁当用に食べやすくスティック状にした唐揚げをよく作っていたのですが、よりヘルシーに胸肉にして焼いて作りました♡
著書『*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子』(主婦と生活社)
ブログに簡単・時短レシピを多数掲載しています。
鶏胸肉で簡単手羽風揚げない甘辛照焼チキン
400れぽ大感謝です♡鶏胸肉なのにウイング風♬骨が無いので食べ易くお弁当にもピッタリ♡油で揚げないのでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
お弁当用に食べやすくスティック状にした唐揚げをよく作っていたのですが、よりヘルシーに胸肉にして焼いて作りました♡
著書『*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子』(主婦と生活社)
ブログに簡単・時短レシピを多数掲載しています。
作り方
- 1
鶏むね肉を斜めにそぎ切りにし、食べやすい大きさにしたら、みりん大さじ1/2をかけて軽く揉み塩コショウで下味をつけます。
-
- 2
①に片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油をひき間隔をあけて鶏むね肉を入れ中火で両面焼き色がつくまで焼きます。
-
- 3
②の余分な油をペーパーで取り調味料Aを入れ中火で煮詰めます。お好みで揚げて下さいね。
※みりんは①の残り大さじ1と1/2 -
- 4
お好みでゴマを♬
27年4月13日話題入♡
7月24日２度目の話題入感謝です♡
クックパッドマガジン掲載されています。 -
- 5
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コツ・ポイント
※衣ふんわりがお好みの方は溶き卵大匙1を片栗粉の後にからめて焼いて下さいね♡
みりんを先に少量揉み込むと鶏肉が柔らかくなりますが手順③で全て入れてもOKです♬
鶏肉を切る際は繊維を断つように切ると食感が柔らかくより食べやすくなります♬
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