スパゲティを茹で始める。（茹であがりは1分短めに）

しめじは小房に分けて根元を切り落とし、ベーコンは1センチ弱の拍子木切りにする。（スライスベーコンの場合は短冊切り）

油を引かずにフライパンを中火で熱し、ベーコンを炒める。

3にほぼ火が通ったらベーコンを片方に寄せ、空いたスペースにバターを入れてしめじを炒める。

しめじがしんなりしたらベーコンと合わせ、弱めの中火にして小麦粉をふり入れる。粉っぽさがなくなるまでざっと混ぜる。

牛乳100ccを加え、コンソメ、塩、黒こしょうをふり入れる。軽くとろみがつくまでまぜる。

6に残りの牛乳50ccを加えて同様にまぜる。（スパゲティが茹であがっていない場合は少しとろみがついた状態で消火しておく）

7に茹であがったスパゲティを加えてまぜあわせる。最後に塩・黒こしょうで味を整えたら完成♪

2019/10/19
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