Ensalada césar con pollo

María Isabel Marte
María Isabel Marte @cook_6353599
Santiago, República Dominicana

Fácil, rápida y deliciosa.

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Ingredientes

10 minutos
4 porciones
  1. 1lechuga rizada o escarola
  2. 1/4 librapollo a la plancha o asado
  3. 2 cucharadasmostaza
  4. 2 cucharadasmayonesa
  5. 1 cucharadaajo molido o dos dientes machacados
  6. 2 cucharadasleche
  7. Crutones
  8. 1 cucharaditasalsa inglesa
  9. 1 cucharaditavinagre balsámico
  10. 1/4 libraqueso parmesano rallado
  11. Tabasco (*opcional)

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Poner en un bowl la mayonesa con la mitad del queso parmesano, la leche para aligerar la mezcla, el ajo molido, mostaza, la salsa inglesa y condimentar con el vinagre balsámico y el Tabasco al gusto.

  2. 2

    Mezclar hasta que la consistencia esté homogénea y espesa.  (*Probar si está a su gusto.) 

  3. 3

    Picar el pollo en cuadritos o tiras pequeñas.

  4. 4

    Integrar la lechuga, cortada en tiras, los crutones y la mezcla. Poner el resto del parmesano y decorar al gusto.

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Escrita por

María Isabel Marte
María Isabel Marte @cook_6353599
Santiago, República Dominicana
Aprendiz de cocinera para el tiempo libre. :)
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