ご飯がすすむ☆牛肉の佃煮
チャーミル @cook_40034161
有名店の牛肉の佃煮に負けない佃煮が簡単に作れます☆ 2009年7月3日100人感謝♪いろんなアレンジを楽しんでね～♡
このレシピの生い立ち
以前いただいた有名店の牛肉の佃煮がおいしくて、自分流に作ってみたレシピです。多めに作って残ったら、次の日、おにぎりにしたり、お茶漬けにしてもおいしいですよ。
ご飯がすすむ☆牛肉の佃煮
有名店の牛肉の佃煮に負けない佃煮が簡単に作れます☆ 2009年7月3日100人感謝♪いろんなアレンジを楽しんでね～♡
このレシピの生い立ち
以前いただいた有名店の牛肉の佃煮がおいしくて、自分流に作ってみたレシピです。多めに作って残ったら、次の日、おにぎりにしたり、お茶漬けにしてもおいしいですよ。
作り方
- 1
鍋に、牛肉の脂の多いところを入れ炒め、脂が出てきたら、残りの肉をいれて火を通す。
-
- 2
牛肉の色がだいたい変わったら、生姜の千切り(量はお好みで）と酒を加えて、さらに火を通す。
-
- 3
火が通ったら、残りの調味料を入れて煮る。強火にして水分をとばす。照りがでたら出来上がり。
-
- 4
ご飯の上に佃煮、小ねぎをのせて食べると、おいしいです♪
-
- 5
うどんに乗せて、肉うどんにしても、おいしいです♪
-
- 6
巻き寿司や、手巻き寿司の具にしても、おいしいです♪
-
コツ・ポイント
牛肉は切り落とし肉がおいしいです。脂身が多すぎてもしつこいですが、少なすぎてもパサッとしておいしくないので、うちでは、脂身の多い和牛と値段の安い輸入牛を混ぜて使ったりしています。生姜、砂糖、しょうゆの量はお好みで加減してみてください。私は生姜多めが好きです。冷蔵庫で２，３日はもつので、いつも多めに作ります。
似たレシピ
-
牛肉の佃煮 大人の味 牛肉のしぐれ煮 牛肉の佃煮 大人の味 牛肉のしぐれ煮
某懐石料理店の板前さんに家庭用レシピとして教わりました 簡単なのにプロの味の牛肉の佃煮です お弁当にもＧＯＯＤ！！
-
ご飯がすすむお酒がすすむ♪しょうがの佃煮 ご飯がすすむお酒がすすむ♪しょうがの佃煮
★2016.10.3 話題入り感謝です★簡単にできて♪ご飯がすすむ！お酒がすすむ！新生姜の佃煮です。
-
つきこん・きのこたっぷり牛肉の佃煮風 つきこん・きのこたっぷり牛肉の佃煮風
こんにゃくと茸がたっぷり入った牛肉の佃煮☆ 2010年4月8日話題入り♪ ヘルシーなのでご飯にたっぷり乗せてどうぞ～♡
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17947568
