マリームで海老のトマトクリームパスタ

はちみつココア
はちみつココア @cook_40079303

ホイップマリーム ID 17857914

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材料

2人分
  1. バター 大さじ1
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. 海老の頭 7尾分
  4. にんにく 2片
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. A
  7.     むき海老 150g
  8.     白ワイン 大さじ2
  9.     ホールトマト 1/2缶
  10. マリームクリーム
  11.     マリーム 大さじ4
  12.     お湯 大さじ1
  13. 塩胡椒 適量
  14. パスタ 200g
  15. パスタを茹でるお湯 適量
  16. パスタの茹で汁 お好み
  17. ドライバジル お好み
  18. ホイップマリーム
  19.     マリーム 大さじ4
  20.     お湯 大さじ1

作り方

  1. 1

    マリーム

  2. 2

    にんにくと玉ねぎはみじん切りにします。

    ホールトマトは潰しておきます。

  3. 3

    マリームをお湯にとかして、マリームクリームを作ります

  4. 4

    ホイップマリームもあらかじめ作っておきます。ID17857914

  5. 5

    フライパンにバターとオリーブオイルを熱して、海老の頭を弱火で10分、じっくり炒めます。

  6. 6

    にんにく、玉ねぎを入れ、香りがしてきたら、Aを入れ、煮詰めます。

  7. 7

    マリームクリームを入れ、混ぜ合わせて、塩胡椒で味を整えます。

  8. 8

    規定時間より1分短めに茹でたパスタを6のフライパンに入れ、和えます。

    水分が少なくて和えにくい時、少し茹で汁を加えます

  9. 9

    皿に盛り、ドライバジルを振る。

    ホイップマリームをのせます。

コツ・ポイント

海老の頭からはしっかりだしをとりましょう(*^_^*)

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