スウェーデン風✿ハッセルバックポテト✿
★ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞﾆｭｰｽ掲載＆話題入り感謝★別名ｱｺｰﾃﾞｨｵﾝﾎﾟﾃﾄと呼ばれるﾕﾆｰｸなﾍﾞｲｸﾄﾞﾎﾟﾃﾄ♪
このレシピの生い立ち
情報番組でこのﾎﾟﾃﾄが紹介されていました。
ﾍﾞｲｸﾄﾞﾎﾟﾃﾄ好きなので、是非食べてみたくなりました。
本場の味は分からないのでなんちゃってですが、こんな感じかなと想像して作ったら、家族に好評でﾚｼﾋﾟにまとめました♪
スウェーデン風✿ハッセルバックポテト✿
★ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞﾆｭｰｽ掲載＆話題入り感謝★別名ｱｺｰﾃﾞｨｵﾝﾎﾟﾃﾄと呼ばれるﾕﾆｰｸなﾍﾞｲｸﾄﾞﾎﾟﾃﾄ♪
このレシピの生い立ち
情報番組でこのﾎﾟﾃﾄが紹介されていました。
ﾍﾞｲｸﾄﾞﾎﾟﾃﾄ好きなので、是非食べてみたくなりました。
本場の味は分からないのでなんちゃってですが、こんな感じかなと想像して作ったら、家族に好評でﾚｼﾋﾟにまとめました♪
作り方
- 1
ﾒｰｸｲﾝは1個約200gの大きなｻｲｽﾞの新じゃが。
皮ごと使うので、ｺﾞｼｺﾞｼと綺麗に洗う。 -
- 2
切り離さないように気を付けながら、2mmの厚さで切り込みを入れる。
-
- 3
焼いた後、ｱｺｰﾃﾞｨｵﾝみたいに開く様に、なるべく下まで切り込みを入れる。
-
- 4
切り込み部分を軽く開きながら、水洗いをしてでんぷんを洗い流す。
こうすると切り込みがくっつき難くなる。
水切りする。 -
- 5
★印の調味料を混ぜる。
-
- 6
天板の上にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いて、その上に間隔を開いて乗せる。
-
- 7
片方の手で切り込みを開きながら、★印の調味料を切り込みに流し込む。
-
- 8
220度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで50分焼く。
-
- 9
こんがりと焼き色が付いたら焼き上がり。
-
- 10
粗挽き胡椒を振りかけたら出来上がり。
-
- 11
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ･塩･胡椒を基本にして、ｱﾚﾝｼﾞ自由自在！
ﾍﾞｰｺﾝ･ﾊﾑを挟んでも美味しい。 -
- 12
★とろけるﾁｰｽﾞ★
粉ﾁｰｽﾞの代わりにとろけるﾁｰｽﾞを使用。焼き始めて40分経ったら、とろけるﾁｰｽﾞを→
-
- 13
切り込みに挟むか、上に乗せる。
たっぷり入れると粉ﾁｰｽﾞよりもﾁｰｽﾞ味が濃厚に。勿論、粉ﾁｰｽﾞとｺﾗﾎﾞでもOK！ -
- 14
★ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞﾆｭｰｽ掲載2015.4.18感謝★
https://cookpad.wasmer.app/articles/5533 -
- 15
★話題入り感謝★
2015.5.7話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤
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- 16
★ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞﾆｭｰｽ2015.10.22感謝★
https://cookpad.wasmer.app/articles/11101 -
- 17
★ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞﾆｭｰｽ2015.11.19感謝★
https://cookpad.wasmer.app/articles/13076
コツ・ポイント
ｺﾂは、じゃがいもを切り離さないように気を付けながら、切り込みを深く入れる事。
ﾁｰｽﾞの種類により塩味に差が出てくるので、塩分控え目になってます。最後に味見して塩で調整して下さい。
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