【冷蔵】生のれんこんの長期保存方法
のんのまき @cook_40112987
生のまま蓮根を２週間ぐらい買ったままの保存方です！サクサクした食感を損なわれないのでオススメです！
このレシピの生い立ち
母から酢水につけておくといいって聞いており、娘がチップスが好きなので生のまま長期で水浸しにならない方法を見つけ出しました(*´∀｀*)
【冷蔵】生のれんこんの長期保存方法
生のまま蓮根を２週間ぐらい買ったままの保存方です！サクサクした食感を損なわれないのでオススメです！
このレシピの生い立ち
母から酢水につけておくといいって聞いており、娘がチップスが好きなので生のまま長期で水浸しにならない方法を見つけ出しました(*´∀｀*)
作り方
- 1
蓮根は皮のまま、出来ればヘタがついた連らなってる物がベスト
- 2
切らずに綺麗に洗います。
- 3
お酢1：２水を作りキッチンペーパーを浸します。
- 4
３を保存をしたい蓮根に全体が隠れるように巻いてください。
-
- 5
フリーザーパックに入れ完了。冷蔵庫の野菜室にて２週間ぐらい保存出来ます！
- 6
２週間たったものがこれです。
皮がすごい色ですが大丈夫です！ -
- 7
中身はこのとおり綺麗な色です！
-
コツ・ポイント
野菜室の奥のほう、ちょっと暗めなところのほうが長持ちします！
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