新玉葱のロールカツ。
薬膳師ゆりぽむ @cook_40049066
新玉葱の甘みがとても美味しいカツです。
ニンニクも入るので、豚肉のビタミンB1吸収率もアップです♪
このレシピの生い立ち
豚カツの嵩上げをしようと思って作ったのが始まりです♪
子供の時から好きで作ってる料理の1つです。
ボリュームも出るし、カロリーカットにもなるし一石二鳥です♪
新玉葱のロールカツ。
新玉葱の甘みがとても美味しいカツです。
ニンニクも入るので、豚肉のビタミンB1吸収率もアップです♪
このレシピの生い立ち
豚カツの嵩上げをしようと思って作ったのが始まりです♪
子供の時から好きで作ってる料理の1つです。
ボリュームも出るし、カロリーカットにもなるし一石二鳥です♪
作り方
- 1
スライスした玉葱にニンニクをすり込み、塩コショウ、パセリをふりかけます。
-
- 2
その上に好みのチーズを乗せます。（写真はスライスチーズを使いました）
-
- 3
豚肉でぴったり巻いていきます。
（巻く量でボリュームが変わるので量は好みで） -
- 4
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を着け、油でキツネ色になるまで揚げていきます。
- 5
ケチャップや、ウスターソースなど好みのソースと共に。
-
- 6
-
- 7
4月19日つくれぽ10人達成しました。
作って下さってありがとうございます！ -
コツ・ポイント
ソースはウスターソースでシンプルに食べたり、ケチャップなども美味しいです。
写真はウスターソースとケチャップを合わせたものです。
玉葱には隠し包丁を入れておくと、食べやすくなります。
小さめのものを作っておくと、お弁当のおかずにもなります♪
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カオリンｋ
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