ふわふわイタリアン卵スープ
じゅなりん @cook_40035097
イタリアンに良く合うふんわり卵のスープです。朝食にもぴったりですよぉ～♪
ごはんを入れてリゾットもおススメです！！
このレシピの生い立ち
イタリアンのお料理に合う卵スープを考えてみました
ふわふわイタリアン卵スープ
イタリアンに良く合うふんわり卵のスープです。朝食にもぴったりですよぉ～♪
ごはんを入れてリゾットもおススメです！！
このレシピの生い立ち
イタリアンのお料理に合う卵スープを考えてみました
作り方
- 1
玉ねぎ、パプリカは薄くスライスする。
ベーコンは1センチ幅に切る。
プチトマトは半分か1/4に切る - 2
厚手のお鍋に火をつける前にベーコン→玉ねぎを入れ中火にかけ、ふたをしてじっくり玉ねぎに火を通す。10分～15分。
- 3
水とコンソメキューブを入れ沸騰させる
- 4
プチトマトを３に入れる
- 5
卵をボウルに溶いてパルメザンチーズと乾燥バジルを入れ混ぜ合わせる
- 6
卵を４に入れる
- 7
黒コショウを入れて味を調える。
器に盛り付け、乾燥バジルをトッピングする
コツ・ポイント
卵を入れる時にボウルから菜箸1本を伝わせゆっくり入れるとふんわりと仕上がります。
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