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春雨のふわふわ卵スープ
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春雨のふわふわ卵スープ-レシピのメイン写真

春雨のふわふわ卵スープ

キミロック
キミロック @cook_40195293

ふわふわ卵と、ツルツルの春雨が美味しいスープです  他にも残り野菜をたっぷり入れて、食べるスープにして朝食にも良いですよ
このレシピの生い立ち
コンソメスープが好きなので、色んな具材で作ってます

ふわふわ卵と、ツルツルの春雨が美味しいスープです  他にも残り野菜をたっぷり入れて、食べるスープにして朝食にも良いですよ
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コンソメスープが好きなので、色んな具材で作ってます

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キミロック
キミロック @cook_40195293

ふわふわ卵と、ツルツルの春雨が美味しいスープです  他にも残り野菜をたっぷり入れて、食べるスープにして朝食にも良いですよ
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コンソメスープが好きなので、色んな具材で作ってます

ふわふわ卵と、ツルツルの春雨が美味しいスープです  他にも残り野菜をたっぷり入れて、食べるスープにして朝食にも良いですよ
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コンソメスープが好きなので、色んな具材で作ってます

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材料

4人分
  1. 玉葱 中 1玉
  2. ウインナー 5〜6本
  3. 小ネギ お好みで
  4. 春雨
  5. 卵 2個
  6. コンソメキューブ 2個
  7. 塩、胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    玉葱をスライス、ウインナーは食べやすい大きさに、ネギは小口切りにします

  2. 2

    鍋に水を入れ玉葱と、ウインナーを入れコンソメを入れ火にかけます

  3. 3

    沸騰したら、春雨を入れてほぐします

  4. 4

    卵を割りよくかき混ぜ、スープが再沸騰したら火を少し弱め、卵をゆっくりと回し入れ、卵が固まるまでそっとしておきます

  5. 5

    ネギを入れたら出来上がりです

コツ・ポイント

卵は沸騰した状態で、少しずつ入れて下さい
スープがぬるいと、濁ってしまいます

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キミロック
キミロック @cook_40195293
2021/09/24 10:53に公開
二児のママです。娘は小さい頃から少食、息子は近頃ご飯をお代わりして、よく食べるようになりました。男の子は肉 !!とにかく肉 !! マンネリ化しない様に、いつもこちらでレシピを参考に色々と挑戦しております٩(ˊᗜˋ*)و 時間のある時しか、なかなかレシピアップできないですが…ぼちぼちとレシピアップしていきたいと思います。
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