オレンジカスタードクリーム♪
ひれまま @cook_40039817
オレンジの爽やかな香りのカスタードクリームです☆パンに入れても、塗って食べても美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
オレンジ風味のパンに合うフィリングが作りたかったので♪
オレンジカスタードクリーム♪
オレンジの爽やかな香りのカスタードクリームです☆パンに入れても、塗って食べても美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
オレンジ風味のパンに合うフィリングが作りたかったので♪
作り方
- 1
オレンジジュースを小鍋に入れて人肌程度に温めておく。
- 2
ボールに卵を割り入れて砂糖を加え、ホイッパーでよくすり混ぜる。小麦粉を振るいながら加えてダマが残らないように良く混ぜる。
- 3
２に温めておいたジュースを少しずつ加えていき、のばしていく。ザルで漉しながら１で使った鍋に移し入れる。鍋は洗わなくてOK
- 4
鍋を弱火にかけ、常にへらでかき混ぜながらとろみをつけていく。すくって落とした時に、ぽてっとした感じになればOK!
-
- 5
タッパーなどの容器に移し、表面が乾かないようにラップをピッタリつけて粗熱を取る。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存♪
- 6
あやちん0816さんが薄力粉をゼラチン3gでプリン風にアレンジしてくれました！
詳しくはレシピ内のコメントを見てね♪ -
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