プリプリ！海老ワンタン
ケチャ＆ウル @kecha_uru
100人の皆さまに感謝♡プリップリ海老とトロトロ皮が最高～海老好きにはたまらない！ネギだく醤油だれをかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
海老が大好き。皮よりも、肉よりも、海老を主張させたい！と、薄いワンタンの皮で海老をたっぷり包んでみました。
プリプリ！海老ワンタン
100人の皆さまに感謝♡プリップリ海老とトロトロ皮が最高～海老好きにはたまらない！ネギだく醤油だれをかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
海老が大好き。皮よりも、肉よりも、海老を主張させたい！と、薄いワンタンの皮で海老をたっぷり包んでみました。
作り方
- 1
プリ海老にするために！！
背わたをとりボウルの中で、片栗粉と塩少々でもむ。冷水で綺麗に洗いぺーパータオルで水気をふく - 2
海老をボウルに押し付けて、親指大につぶし切る。
片栗粉、酒、しょうゆ各小さじ1/2で下味をつけておく。 -
- 3
ひき肉以下●の材料を合わせて、ねばりが出るまで混ぜる。
-
- 4
②の海老と③のひき肉を混ぜたものをワンタンの皮で包む。
-
- 5
簡単な包み方
シュウマイを包む要領で・・・親指と人差し指の間に埋め込んで -
- 6
皮の端っこを思いっきりぐっとつまむ。（具に近いほうをつまむと破ける恐れアリ）
-
- 7
こんな感じで包み完成。
熱湯でゆでる。 -
- 8
ネギだく酢醤油をたっぷりかけてどうぞ。
もちろんスープに入れてもよし♪
コツ・ポイント
「海老の下処理をきちんとやる」、「海老を包丁で切らないこと」がプリプリ海老にするためのコツです。
ゆでるとそれなりに見えるので包み方はアバウトでＯＫ。
包み終えた状態で冷凍可能です。
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
簡単、本格味！豚エビワンタンスープ！ 簡単、本格味！豚エビワンタンスープ！
豚ひき肉とエビのすり身で、味付けは鶏がらスープとごま油、醤油、塩、ごま油で簡単で本格的な味のワンタンスープの出来上がり！
-
-
-
エビがぷりぷり♡エビワンタンスープ エビがぷりぷり♡エビワンタンスープ
エビがとってもぷりぷりしていて美味しいワンタンスープです♡きちんと下処理をすればお安いエビでもとっても美味しくなります！
-
つるりん、ぷりぷりのえびワンタン つるりん、ぷりぷりのえびワンタン
ぷりぷりのえびが美味しいワンタンはいかがですか。簡単に出来て美味しい、ホッとする味です。離乳食完了期のうちの娘も大好き！
-
-
エビワンタンがプリプリの汁なし香港麺 エビワンタンがプリプリの汁なし香港麺
エビがぶりぶりのワンタンの材料は30こ分。どうせなんでワンタンの皮一袋分作って残りは冷凍保存しますよ。中華麺でも○
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17971625
