大根菜炒めおにぎり

おくみの
おくみの @cook_40053246

cyopimage さんの大根菜炒め(レシピID :17933961 )の応用編。余ったご飯の活用にいかが?

このレシピの生い立ち
cyopimage さんの大根菜炒め(レシピID :17933961 )を作り思いつきました。cyopimage さん有難うございます!

大根菜炒めおにぎり

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材料

おにぎり4個分
  1. 大根の葉 (私は間引き菜を使いました) 1本分
  2. 桜えび 1~2つかみ
  3. だしの素 大さじ1
  4. しょう油 適当
  5. みりん 適当
  6. ごはん お茶碗軽く4杯分

作り方

  1. 1

    大根の葉を茹でて、細かく切る。(葉の部分も細かくなるように)水気をしっかり絞って、油で炒める。

  2. 2

    だしの素を振り入れ、桜えびとゴマを入れ、さっと炒めたら、しょう油で味を付ける。

  3. 3

    みりんを入れて、汁気をとばすと、具になる「大根菜炒め」の出来上がり。

  4. 4

    あとはご飯に混ぜておむすびを作れば完成です!

  5. 5

    【応用編】黒っぽいのは余ってたきざみのりを貼り付けてみました♪尚前列4個はフライパンで焼き、おこげがついてます☆

  6. 6

    【応用編】大根菜が大量に手に入り、桜えびの代わりにちりめんじゃこでつくったバージョンです!これも美味しいです♪

コツ・ポイント

簡単過ぎるので何にもないです。。。

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おくみの @cook_40053246
に公開
2014年結婚、2020年に会社を退職し、今は専業主婦として、主人の喜ぶ姿を楽しみに、家計のやりくりのために毎日節約を意識してお料理する日々です。2022年インフレ下で食費月2万円台、クックパッドに感謝です☆
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