ボリュームたっぷり＊しめじとナスのサラダ
＊Marilyn @cook_40102018
しめじとナスを使ったヘルシーでボリュームのあるホットサラダです(*⌒∇⌒*)
このレシピの生い立ち
しめじをいっぱい食べたかったのでy(^ｰ^)y
ボリュームたっぷり＊しめじとナスのサラダ
しめじとナスを使ったヘルシーでボリュームのあるホットサラダです(*⌒∇⌒*)
このレシピの生い立ち
しめじをいっぱい食べたかったのでy(^ｰ^)y
作り方
- 1
ナスは縦に４等分に切ってから１ｃｍ幅に切る。しめじは石づきを取りほぐしておく。サラダ菜は手で一口大にちぎっておく。
-
- 2
ナス＆しめじのソテーを作る。フライパンにサラダ油を入れ中火でナスを炒める。油がなじんできたらしめじを加えさらに炒める。
-
- 3
軽く塩・胡椒したら火を弱め、★の調味料を入れて全体になじませる。
-
- 4
お皿にサラダ菜をしき、その上に３をのせる。彩りにコーンやトマトものせる
できあがり
♪( ^-^)/★,｡･:･ﾟ -
コツ・ポイント
ソテーは少し味を濃いめに作るのがポイントです！
（サラダ菜も一緒に食べるので）
しめじ以外にもエリンギ、マイタケ、しいたけなど好きなキノコで作ってみて下さいね☆
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