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焼き茄子の梅かつお和え
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焼き茄子の梅かつお和え-レシピのメイン写真

焼き茄子の梅かつお和え

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

焼き茄子に梅干しとかつお、醤油をかけて頂きます

焼き茄子に梅干しとかつお、醤油をかけて頂きます

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焼き茄子の梅かつお和え

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

焼き茄子に梅干しとかつお、醤油をかけて頂きます

焼き茄子に梅干しとかつお、醤油をかけて頂きます

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材料

2人分
  • なす 2本
  • 梅干し 2個
  • 鰹節 1袋
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    茄子はたてに切って、隠し包丁を入れます

  2. 2

    1を水につけて、あく抜きをします

  3. 3

    2をトースターで8分焼きます(トースターによって変わります)

  4. 4

    3を冷水にとります

    • 焼き茄子の梅かつお和え作り方4写真
  5. 5

    梅干しはもちろん手作りのものです       2個を細かく切っておきます

    • 焼き茄子の梅かつお和え作り方5写真
  6. 6

    4を軽く絞り、お皿に盛り付けます

  7. 7

    6に5,かつお、ネギをチラシ、さっとお醤油をかけます

    • 焼き茄子の梅かつお和え作り方7写真
  8. 8

    頂きます

    • 焼き茄子の梅かつお和え作り方8写真

コツ・ポイント

さっぱりとしたお味の1品です

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2025/08/21 05:32に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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このレシピのキーワード

焼きなす なす かつお節 梅ぼし

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