いちごとセロリのしゃきしゃき甘酢サラダ

あずきなっこ
あずきなっこ @cook_40027182

セロリのにがみをやわらげた、さっぱりと甘いしゃきしゃきサラダです♪ ビタミンと食物繊維が豊富です★
このレシピの生い立ち
セロリの独特のにがみをおさえたサラダをつくろうと思いました(^^

いちごとセロリのしゃきしゃき甘酢サラダ

セロリのにがみをやわらげた、さっぱりと甘いしゃきしゃきサラダです♪ ビタミンと食物繊維が豊富です★
このレシピの生い立ち
セロリの独特のにがみをおさえたサラダをつくろうと思いました(^^

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材料

3~4人分
  1. いちご 5個
  2. セロリ(根) 1/2本
  3. 好みのナッツ 適量
  4.  ◎フルーツ 50cc
  5.  ◎オリーブオイル 5cc弱
  6.  ◎ジャム 大さじ1弱
  7.  ◎塩 適量
  8.  ◎胡椒 適量

作り方

  1. 1

    いちごは大きめの薄切り、セロリは千切りにします。
    ナッツは、荒く刻みます。

  2. 2

    お皿に、セロリといちごを、サンドイッチ状に、何層かに盛りつけます。

  3. 3

    上から、ナッツをちりばめます。

  4. 4

    ドレッシングをつくります。
    ◎のついた材料を混ぜ合わせます。
    ★塩は隠し味程度の少なめで大丈夫です。

  5. 5

    最後に、ドレッシングをかけたら、完成です♪

コツ・ポイント

☆★ご参考までに★☆

ジャムは、アプリコットを使いました。リンゴジャムもあいそうです★
フルーツ酢は、リンゴ&ブルーベリー酢を使いました。フルーツのお酢であれば、どんなものでも大丈夫です★
ナッツは、クルミ・カシューナッツ・ピスタチオを使いました★

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夫と愛犬、二人と一匹で暮らしてます。お腹の中に赤ちゃんがいるので、バランスの良い食事を☆家族の健康を守るべく、日々ゆる~く料理の勉強中です♪
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