hpで簡単美味しいおかず 餃子
作って食べるの大好き @cook_40114755
休日に、下ごしらえをフードプロセッサーでチャチャと済ませて、テレビの前で包む…お料理しながら家族団らんレシピです。
このレシピの生い立ち
香辛料控えめで翌日口臭も気にならない、旨味が詰まった餃子です。お味噌汁にも合う、メインディシュな餃子です。
hpで簡単美味しいおかず 餃子
休日に、下ごしらえをフードプロセッサーでチャチャと済ませて、テレビの前で包む…お料理しながら家族団らんレシピです。
このレシピの生い立ち
香辛料控えめで翌日口臭も気にならない、旨味が詰まった餃子です。お味噌汁にも合う、メインディシュな餃子です。
作り方
- 1
キャベツ、ニラはフードプロセッサーでみじん切りし、布巾でしっかり水切りをして取り出す。
- 2
豚肉がひき肉でない場合はフードプロセッサーでみじん切りにして、大きめのボールに移す。
- 3
2に、塩を入れてまぜ、肉に馴染んだら、全ての調味料と、野菜を入れて混ぜ合わす。
- 4
3を皮で包む。
- 5
フライパンに分量外の油小さじ2程を入れ、温まったら餃子を放射状に並べて、中火で1分程焼く。
- 6
焼き色がついてきたら水50ccを入れ、蓋をして蒸し焼きで5〜6分焼き、水分が飛んでいたら分量外のごま油を回し入れる。
- 7
1〜2分焼いたら完成！
コツ・ポイント
タレは酢を控えめにすると小さなお子様も食べやすいです。私はこのレシビには、市販のお酢控えめの餃子のタレを使用します。甘めの焼き肉のたれでも◯！
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その他のレシピ
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