アボカドローズ作り方
アボカドを横に置き、端からできるだけ薄くスライスしていきます。アボカドを少しずつずらしていきます。

なだらかな山のようになります。端から巻いていきます。中央に少量のサーモンを載せます。

サーモン
8枚に薄くそぎ切りにします。半分ほど重ねながら、端から巻いていきます。2つ作る。

たくあん
薄く輪切りにします。3-4枚をずらしながら重ね、端から巻きます。２つ作る。

丼にご飯を載せ、アボカドを載せ、バランスを見ながらサーモン・たくあんを載せます。
周りにいくらを敷き詰めます。

飾りにねぎを載せて出来上がりです。

醤油とわさびを添えてどうぞ。