あぶり漬けサーモンの親子丼
とむクック @cook_40043952
いくらがあったので、サーモンと合わせて親子丼にしてみました。
このレシピの生い立ち
いくらとサーモンは良くある組み合わせですので、少しアレンジしてみました。
あぶり漬けサーモンの親子丼
いくらがあったので、サーモンと合わせて親子丼にしてみました。
このレシピの生い立ち
いくらとサーモンは良くある組み合わせですので、少しアレンジしてみました。
作り方
- 1
サーモンは斜めに5ミリ幅に切り、醤油、みりんに10分程度漬けておきます。
- 2
ご飯を皿に盛り、寿司太郎を混ぜておきます。
- 3
フライパンでサーモンを一分ずつくらいあぶります。ステーキに例えるとミディアムくらいに。
- 4
ご飯の上にサーモンを盛り付け、いくら、刻み海苔を乗せれば出来上がりです。
コツ・ポイント
贅沢ですが、刺身用のサーモンはあぶってもおいしいですね。焼きすぎない事です。
わさびも良く合います。
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