スゴだれでごちそう冷やし中華
ミツカンお酢 @cook_40038444
キャベツのせん切りを中華めんと混ぜてヘルシーにボリュームアップ。鶏もも肉は魚焼きグリルでこんがりおいしく焼き上げます。
このレシピの生い立ち
スゴだれ×中華めんは、ありそうでなかった味。軽く塩もみしたせん切りキャベツを麺に混ぜることで、ボリュームアップするだけでなく、たれがしっかり絡みます。夏休みのランチにぜひ！献立マンネリ解消講座で紹介されたレシピです。
スゴだれでごちそう冷やし中華
キャベツのせん切りを中華めんと混ぜてヘルシーにボリュームアップ。鶏もも肉は魚焼きグリルでこんがりおいしく焼き上げます。
このレシピの生い立ち
スゴだれ×中華めんは、ありそうでなかった味。軽く塩もみしたせん切りキャベツを麺に混ぜることで、ボリュームアップするだけでなく、たれがしっかり絡みます。夏休みのランチにぜひ！献立マンネリ解消講座で紹介されたレシピです。
作り方
- 1
鶏肉は余分な油を取り除き、フォークで数箇所さして塩・こしょうをし、グリルで（奥の方が火力が強いので奥ぎみに置いて）焼く。
-
- 2
片面焼きグリルは2分予熱後、皮を下にして入れて8～9分、返して5～6分焼く。両面焼きの場合は7～8分焼く。
- 3
鶏肉は粗熱が取れたら食べやすく切り分けておく。トマトはくし型に切る。きゅうりは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。
- 4
キャベツは太めのせん切りにし、軽く塩もみをして水気を切っておく。
- 5
中華めんは袋の表示時間通りに茹で、水で洗って水気をしっかり切り、<4>と和える。
- 6
皿に<5>と<3>を盛り、スゴだれをかける。
コツ・ポイント
魚焼きグリルで鶏もも肉を焼くと、余分な脂は落ちて、外はこんがり、中はジューシーに焼き上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18002904
