☼コリコリが美味しい♪鶏ひざなんこつ炒め
yummysunny @yoko_an
★話題のレシピ入り★
こりこりの食感がたまらんです。
ひざなんこつはどのくらい炒めたらいいのかと判断がなかなか難しいもの。それを解消します♪
黒コショウとレモン汁のアクセントがぴったり♪
このレシピの生い立ち
軟骨が格安だったので。
☼コリコリが美味しい♪鶏ひざなんこつ炒め
★話題のレシピ入り★
こりこりの食感がたまらんです。
ひざなんこつはどのくらい炒めたらいいのかと判断がなかなか難しいもの。それを解消します♪
黒コショウとレモン汁のアクセントがぴったり♪
このレシピの生い立ち
軟骨が格安だったので。
作り方
- 1
長ネギはざっくり粗めのみじん切りにしておく。
（※縦４当分をざっくり切るくらいで大丈夫です♪） -
- 2
フライパンに少量の油を熱し、軟骨を中火で炒める。
脂が出たら拭き取る。
（ここでヘルシーにしたい） -
- 3
酒を加え、酒が飛ぶくらいまでじっくり炒め、長ネギを投入。
（※お酒多めと思うかもしれませんが、ここまで炒めるのが良し♪） -
- 4
塩コショウで味付けする。
-
- 5
長ネギに火が通ったら器に盛り付け、好みでレモン汁をかけ、たっぷりの黒コショウをかけて出来上がり。
（レモンを添えました） -
- 6
※献立例
★白菜漬けと納豆の卵とじ
★牡蠣ときゅうりのおろしポン酢 -
- 7
※2025.02.19
レシピを少し書きかえました。
ネギの切り方を斜め切りから、ざっくりのあらみじんにしたくらです。
コツ・ポイント
かんたんで美味しい。
レモン汁はお好みで。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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