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ニュータ◯タ◯メン風旨辛卵とじラーメン
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ニュータ◯タ◯メン風旨辛卵とじラーメン-レシピのメイン写真

ニュータ◯タ◯メン風旨辛卵とじラーメン

狐乃渡真名子公式キッチン(仮)
狐乃渡真名子公式キッチン(仮) @cook_112633646

にんにくがガツンと効いた旨辛味!川崎のソウルフード風ラーメンです
作品ページ:https://kakuyomu.jp/works/16818622176412768234/episodes/16818622176909531349

にんにくがガツンと効いた旨辛味!川崎のソウルフード風ラーメンです
作品ページ:https://kakuyomu.jp/works/16818622176412768234/episodes/16818622176909531349

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狐乃渡真名子公式キッチン(仮)
狐乃渡真名子公式キッチン(仮) @cook_112633646

にんにくがガツンと効いた旨辛味!川崎のソウルフード風ラーメンです
作品ページ:https://kakuyomu.jp/works/16818622176412768234/episodes/16818622176909531349

にんにくがガツンと効いた旨辛味!川崎のソウルフード風ラーメンです
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材料

1人分
  • 中華麺(中太) 1人分
  • 鶏ひき肉 50g
  • 生にんにく 5片
  • 刻み白ネギ 適量
  • 卵 1個
  • 水 300ml
  • キムチ鍋の素 大さじ3
  • めんつゆ 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 化学調味料 小さじ1/2
  • 塩コショウ 少々
  • 一味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に水・鶏ひき肉・みじん切りにした生にんにくを入れ、ひき肉がダマにならないようにほぐす

  2. 2

    鍋を火にかけ、沸騰したら弱火に落とし5~10分煮込む

  3. 3

    キムチ鍋の素・めんつゆ・酢・化学調味料を加え、塩コショウで味を整えたら刻みネギを散らす

  4. 4

    溶き卵を③に流し入れ、しばらく固めてから菜箸でほぐしスープの完成

  5. 5

    面を好みの固さに茹で、よく湯切りしたら丼に移す。

  6. 6

    丼に④を注ぎ入れ軽くなじませたら最後に一味を好きなだけふりかけて完成

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狐乃渡真名子公式キッチン(仮)
狐乃渡真名子公式キッチン(仮) @cook_112633646
2025/08/11 12:55に公開
自作web小説「祓い屋さんは土地神さまを「シメ」てやりたい ~弧乃渡真名子の酔いどレシピ~」(https://kakuyomu.jp/works/16818622176412768234)と連動してレシピを公開しています。X→https://x.com/tulZFYsmMu94453
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卵とじ ラーメン 中華麺 にんにく 卵 とりひき肉 長ネギ

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