主な材料。
里芋は今回は冷凍を使用。レンチンして楊枝がスッと通るくらい柔らかくする。
(お持ちのレンジにより調整を）

レンチンの間にタレ作り。
☆をボウルの中でよく混ぜておく。

続いて茗荷も切る。
縦に半分にしてから、斜めに細くきる。

②のボウルに茗荷・水気を切ったアツアツの里芋を入れ、熱を利用して全体によく和える。

☆完成☆
茗荷たっぷりが美味しい(倍の量を入れても良い)ので、夏の安い時に冷凍里芋を使って作るのがオススメ！

上記分量でこの量。サワークリームを使い切りにしたので、タレがかなり多め。
里芋を倍くらいまで増やしても大丈夫そうです。