★絶品★我が家の餃子
じおんと @cook_40047801
餃子は家で食べるもの！お店の味より美味しいと断言できます！！
このレシピの生い立ち
お店で食べる餃子は、どれもイマイチ。
美味しい餃子が食べたくて、試行錯誤の末、完成。
もう外で餃子はたのみません！
★絶品★我が家の餃子
餃子は家で食べるもの！お店の味より美味しいと断言できます！！
このレシピの生い立ち
お店で食べる餃子は、どれもイマイチ。
美味しい餃子が食べたくて、試行錯誤の末、完成。
もう外で餃子はたのみません！
作り方
- 1
キャベツ・にら・ねぎ・しいたけをみじん切りにして、ひき肉と混ぜ合わせる。
-
- 2
調味料を全て入れ、混ぜる。
-
- 3
水分が出てくる前に、皮に包む。
- 4
油を引いたフライパンかホットプレートにのせて、下面に少し焦げ目が出来るまで、中火で焼く。
- 5
焦げ目が出来たら、コップ一杯のお湯を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
- 6
水分がだいぶ無くなってきたら、蓋を開けて水分を飛ばす。
- 7
出来上がり★
-
コツ・ポイント
味付けを濃くしてるから、水分を切らなくても薄味にならないし、
鶏がらスープの素を溶かさずに入れてるから、食べるときに中から出る汁が美味い！！
これにえびを細かくたたいて入れると、プリプリになる♪
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