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絶品!餃子
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絶品!餃子-レシピのメイン写真

絶品!餃子

いつあやママ
いつあやママ @cook_40171587

お店で食べる餃子より美味しいですよ!
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ジューシーな餃子が食べたくて

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材料

90個分
  • 豚挽き肉 600g
  • キャベツ 1/4個
  • ニラ 1/2束
  • 生姜チューブ 大1と1/2
  • にんにくチューブ 大2
  • 鶏ガラスープの素 大2
  • 餃子の皮 90枚
  • ニンニク辛子(無くても可) 適量
  • ごま油 少々
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    挽き肉、キャベツ、ニラ、生姜、にんにくをこねる。

  2. 2

    鶏ガラスープの素を150ccのお湯で溶いて、水300ccを足す。

  3. 3

    溶いた鶏ガラスープをタネに入れよく混ぜる。

  4. 4

    ニンニク辛子を入れ混ぜる。

  5. 5

    餃子の皮で包んだら、お皿の上にラップを敷き片栗粉をまんべんなく振る。

    • 絶品!餃子作り方5写真
  6. 6

    片栗粉の上に一つづつ置いていく。

    • 絶品!餃子作り方6写真
  7. 7

    フライパンを温め、サラダ油を敷いて、餃子を円形に並べる。

    • 絶品!餃子作り方7写真
  8. 8

    すぐに水を足し蓋をして5分

  9. 9

    蓋を外し、ごま油を回し入れパリッとなったら完成!

コツ・ポイント

鶏ガラスープをこれでもか!と言うぐらい入れる事。

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いつあやママ
いつあやママ @cook_40171587
2016/06/26 08:04に公開

このレシピのキーワード

餃子 ニラ 片栗粉 キャベツ 豚ひき肉 にんにく

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