カボチャとタラのジェノベーゼパスタ
モト☆ @moto369
大葉とゴマのジェノベーゼソースと白身のタラはとても良く合います！それに食感の違うカボチャを足しました♪後をひく味です！
このレシピの生い立ち
大葉とゴマのジェノベーゼソースを作ったのでパスタが食べたくなって冷蔵庫に有った食材（カボチャとタラ）で作りました。
カボチャとタラのジェノベーゼパスタ
大葉とゴマのジェノベーゼソースと白身のタラはとても良く合います！それに食感の違うカボチャを足しました♪後をひく味です！
このレシピの生い立ち
大葉とゴマのジェノベーゼソースを作ったのでパスタが食べたくなって冷蔵庫に有った食材（カボチャとタラ）で作りました。
作り方
- 1
カボチャはサイコロに切ってレンジ（500w 1分）でチンしておきます。
タラも一口大に切っておきます。 -
- 2
パスタのお湯を沸かして、塩大さじ1位を入れて茹でておきます。
- 3
moto風ゴマと大葉のジェノベーゼソースを作っておきます。（レシピID :17999967 ）
- 4
フライパンにオリーブオイル（分量外）大さじ1を入れてタラを炒めてクレージーソルトで味をつけます。
-
- 5
その後カボチャを入れてさらに炒めます。
- 6
茹であがったパスタとオリーブオイル（大さじ２）を入れて、ジェノベーゼソースを入れて全体に絡めます。
-
- 7
味を見て足りなかったら塩を少し足して味を調えます。
お皿に盛り付けて上にジェノベーゼソースを少し乗せて出来上がり♪ -
コツ・ポイント
今回は塩タラを使ったけど、真タラの場合は塩を最後に足したほうが良いかも。
タラの塩味とカボチャのほんのりした甘さが以外と合います！
上から粉チーズをたくさん振ってどうぞ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18003327
