作り方
- 1
ふきは、筋を裂いて下さいね。分からなければ聞いてくださいな♪アクがあるので適当な大きさに切ったら水に少し漬ける
- 2
フライパンに胡麻油を適量入れて、あったまったら、ふきと天ぷらやら竹輪を投入!
- 3
私は、半額の焼きちくわを1/2とふき1/2束投入し、みりん:薄口醤油=2:1で汁気なくなるまで強火で炒めました
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圧力鍋で作るふきのきんぴら 圧力鍋で作るふきのきんぴら
水煮(あく抜き・下処理済み)をそのままきんぴらにしても歯応えがあり過ぎる硬めのふきを食べやすくきんぴらにふきの量によって調味料を2倍3倍と増やしてください写真の量は2倍で作ってます圧力鍋を使わずに作って、いつまで経っても柔らかくならない時は、そのまま圧力鍋に移して圧力20秒でやってみてください nabeko -
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その他のレシピ
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