牛切り落とし 巻き巻きチーズトマト煮
安～い(^O^)。牛切り落としを重ねて巻いたチーズトマト煮です。
このレシピの生い立ち
安いお肉を使って。
作り方
- 1
プロセスチーズは、縦に長く４等分する。アスパラガスも同じくらいの長さに切る。
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- 2
切り落とし肉を重ねて、具材を乗せ巻く。
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- 3
塩、胡椒、ナツメグを振り、小麦粉をつける。
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- 4
熱したフライパンに大さじ１のオリーブオイル、スライスしたにんにくを入れる。
- 5
にんにくの香りがしてきたら、初めは巻き終わりを下にし、転がしながら焼く。
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- 6
全体的に軽く焼き目がついてきたら、水、コンソメキューブ、カットトマト缶を入れ、弱火で１０分煮込む。
コツ・ポイント
中に入れる野菜は、お好みで、いんげん、パプリカ、玉ねぎのスライスを入れてもよいかと思います。
チーズが入っていると、トマトソースにも、こくが出ます。
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