イスラエル風シンプルサラダ
イスラエル大使館 @cook_40099793
オリーブオイルの風味が効いた、シンプルなサラダ。イスラエルでサラダというと、まずこれが思い浮かびます。
このレシピの生い立ち
ファラフェルや他の野菜と一緒にピタパンに挟むサラダとして、あるいはホテルなどの朝食に並ぶ多種多様の野菜サラダのひとつとして、定番の爽やかなサラダです。ラバネをお皿に盛り、中央にサラダを飾ってパンと一緒にいただくと・・これぞイスラエルの朝食。
イスラエル風シンプルサラダ
オリーブオイルの風味が効いた、シンプルなサラダ。イスラエルでサラダというと、まずこれが思い浮かびます。
このレシピの生い立ち
ファラフェルや他の野菜と一緒にピタパンに挟むサラダとして、あるいはホテルなどの朝食に並ぶ多種多様の野菜サラダのひとつとして、定番の爽やかなサラダです。ラバネをお皿に盛り、中央にサラダを飾ってパンと一緒にいただくと・・これぞイスラエルの朝食。
作り方
- 1
野菜はよく粗い、トマト・きゅうりは角切り、玉ねぎは生のままできるだけ細かくみじん切りにする。
- 2
ブラックオリーブはそのままでもスライスしてもよい。
サラダボールに全ての野菜を入れてパセリをふる。 - 3
オリーブオイルとレモン汁を入れ、混ぜる。
塩こしょうで味を調える。 - 4
他のボウルにレタスの葉を切らずにそのまま飾り、サラダをその上に流し込んで完成。
コツ・ポイント
このサラダに、好みでオレガノやディル、フェタチーズを加えても美味しくいただけます。
※イスラエルのトマトやきゅうりは、育てる水や肥料をコンピューターで常に最適な状態に集中管理していて、野菜本来の味が甘く感じると高く評価されています！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18025521
