オーブンで簡単☆尾頭付き鯛の姿焼
花丸よしあき @cook_40111370
鯛の姿焼、オーブンで30分でできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
姿焼を魚焼き機でするのが面倒だったので、オーブンでやってみました。ちょっと時間はかかるけど、魚焼き機よりこげないし、ジューシーな鯛が焼きあがります！
関連レシピID : 18032094【お食い初め】
オーブンで簡単☆尾頭付き鯛の姿焼
鯛の姿焼、オーブンで30分でできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
姿焼を魚焼き機でするのが面倒だったので、オーブンでやってみました。ちょっと時間はかかるけど、魚焼き機よりこげないし、ジューシーな鯛が焼きあがります！
関連レシピID : 18032094【お食い初め】
作り方
- 1
鯛は、お店で鱗と内臓の処理をしてもらう。
- 2
家でも、流水でさっと洗う。取り残された鱗などは手で適当にはぎとっておく。
- 3
そこに塩をふる。多めにふる。すりこむ感じで。
- 4
ひれに油をぬり、そこにアルミホイルをまく。ひれの焦げ防止の為。
- 5
250度に余熱したオーブンに鯛を入れ、30分ほど焼く。
鯛の大きさに合わせて、時間は調節して下さい。 - 6
一番、身の熱い箇所に箸をさしてみて、透明の汁がでてくればOK。
- 7
アルミホイルは取れにくいので注意！丁寧に取ってみて下さい。
コツ・ポイント
もしお皿に移すときに片身がくずれても、そっちを下にすれば大丈夫です☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18028404
