鯛のレモン姿焼き

鯛のレモン姿焼き

おぶー食堂 @cook_40050643

レモンを挟んでオーブンで焼くだけ
爽やかな鯛の姿焼きです
このレシピの生い立ち
実家近くのJAで大きなレモンを見つけたあと
スーパーで特売の鯛の尾頭付きをGetし
閃きのまま焼いてみました

レモンを挟んでオーブンで焼くだけ
爽やかな鯛の姿焼きです
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実家近くのJAで大きなレモンを見つけたあと
スーパーで特売の鯛の尾頭付きをGetし
閃きのまま焼いてみました

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レモンを挟んでオーブンで焼くだけ
爽やかな鯛の姿焼きです
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スーパーで特売の鯛の尾頭付きをGetし
閃きのまま焼いてみました

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材料

鯛一尾(切り身でも良し))
塩適宜
レモン 1個

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作り方

1

鯛に塩をして15～30分置く。その後水で洗い流し水気をキッチンペーパーで拭いておく。(魚の臭みを取る)
2
盛り付け表側(頭を左に)に切れ目を入れる。
味が浸みるように裏にも入れておく。
3
表の切れ目にレモンを挟み全体に塩をしオーブンで焼く。時間・温度は各自で。
鯛が入れば魚焼きグリルでもOKかも。
4
出来上がり!!

コツ・ポイント

レモンを挟めるように切れ目を斜めに入れるだけ。
味が薄かったら塩をかけたりレモンを絞ったりして召し上がってください。
技も何もいりません(笑)

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おぶー食堂 @cook_40050643

2021/01/24 14:33に公開

主婦歴 2023.11で40年。家族にはシッカリ栄養摂取を強要し、バランスの良い献立を提供し続けてます。しかし、自分には甘く偏食がち…。肥満に悩む前期高齢者です。