簡単♪キャベツとしめじの塩麹炒め
aiai1020 @cook_40042904
つけ合わせやお弁当に便利な旨みたっぷりキャベツ炒め♪子供にも細切りキャベツは食べ安い☆春キャベツでも♪
このレシピの生い立ち
いつもマヨ風味で作るキャベツの炒め物を、話題の塩麹の旨みでパクパク食べられないかな～とアレンジしました。
簡単♪キャベツとしめじの塩麹炒め
つけ合わせやお弁当に便利な旨みたっぷりキャベツ炒め♪子供にも細切りキャベツは食べ安い☆春キャベツでも♪
このレシピの生い立ち
いつもマヨ風味で作るキャベツの炒め物を、話題の塩麹の旨みでパクパク食べられないかな～とアレンジしました。
作り方
- 1
キャベツは大体の細切りにしておき、フライパンに油を入れて熱します。
- 2
キャベツをいためてしんなりしはじめたら、しめじを投入。さらに塩麹、コショウを適量いれていためます。
- 3
フライパンの火をとめてから、最後に鰹節をふりいれて軽く混ぜ合わせて完成☆ものの5分程度で簡単に作れまス♪
コツ・ポイント
塩麹の塩加減は好みにより調節してみてください。油でこーティングして水分が出ないようにさっといためるのがポイントです。
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