やっぱり美味しい♪生クリーム苺大福☆
生クリームたっぷり♪生クリームの甘さと苺の酸味がなんとも言えない美味しさ！自分で作れば２倍の美味しさ☆
このレシピの生い立ち
小倉の苺大福から始めたのですが、娘が小倉が苦手。生クリームが入った苺大福ならと思い！私も生クリーム苺大福大好き♪
やっぱり美味しい♪生クリーム苺大福☆
生クリームたっぷり♪生クリームの甘さと苺の酸味がなんとも言えない美味しさ！自分で作れば２倍の美味しさ☆
このレシピの生い立ち
小倉の苺大福から始めたのですが、娘が小倉が苦手。生クリームが入った苺大福ならと思い！私も生クリーム苺大福大好き♪
作り方
- 1
固めに泡立てた生クリームをラップで包み真ん中をくぼませて冷凍する。苺の頭のとんがりをイメージして＊前日に準備がお勧め
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- 2
求肥の材料を良く混ぜラップして、６００ｗ１分４０秒１度取り出し混ぜ、４０秒チンして良く混ぜ、片栗粉の上に載せる。
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- 3
２の求肥を片栗粉が付いていない所が中になるように二つ折りに。８等分にして片栗粉を付けながら、暖かいうちに手で延ばす。
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- 4
３を手に取り１の生クリームをのせる苺の先が生クリームのくぼみに入れのせる。
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- 5
苺のお尻のところで求肥を集めて求肥同士をつまみくってける。
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- 6
最後に大福に片栗粉つけらがら、掌で形を整える。
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- 7
小倉苺大福の中身の状態。これを求肥で包みます。
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- 8
白あんの中身の状態。求肥で包みます。
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- 9
Ｋo～Ｋoちゃんから生クリーム甘めが良かったと嬉しいアドバイス。生クリーム100ｇに砂糖10ｇで作ってみてください
- 10
Ｈ24・5・7話題入りしました✿皆さん有難うございます
- 11
マジョマミーさんから生クリーム冷凍なしでOKとコメント。
絞り袋で求肥に生クリーム絞り苺をのせ求肥を閉じます。 -
- 12
H28・4・21
１００人話題入りしました。感激で胸がいっぱい✿沢山のれぽ有難うございました(#^.^#) -
コツ・ポイント
＊生クリームはしっかり硬めにホイップする。包む直前に冷凍庫から出すといいですよ！
生クリームの10％の砂糖を＋して甘めがお勧め
＊生クリーム冷凍なしでも包めました。一度試してください
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