【簡単】濃厚かぼちゃスープ
かげっち @kagecchi
❁500人感謝❁少し多めに玉ねぎを入れて甘みをプラス。牛乳で伸ばして濃厚な仕上がり。余った分は袋に入れ冷凍OKです♡
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれたかぼちゃスープを自分流に少しアレンジ。玉ねぎを入れることでコクと甘みがたっぷり。ほっこり美味しいかぼちゃスープができました♪
【簡単】濃厚かぼちゃスープ
❁500人感謝❁少し多めに玉ねぎを入れて甘みをプラス。牛乳で伸ばして濃厚な仕上がり。余った分は袋に入れ冷凍OKです♡
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれたかぼちゃスープを自分流に少しアレンジ。玉ねぎを入れることでコクと甘みがたっぷり。ほっこり美味しいかぼちゃスープができました♪
作り方
- 1
かぼちゃは種とわたをとり，皮をむいて適当な大きさに切る。皿に並べて500W5～8分程軟らかくなるまで様子を見ながら加熱。
- 2
玉ねぎはスライス。バターを入れた鍋でしんなりするまで炒める。
- 3
牛乳，かぼちゃ，玉ねぎをミキサーにかける。（裏ごしでもOKです）
- 4
2の鍋に3を入れて，コンソメを加えたら弱火で加熱。温まったら完成です。
- 5
2015年6月雑誌掲載して頂きました！作って頂いてありがとうございます♡
-
コツ・ポイント
【手順１】皮むきは加熱後でも大丈夫です。
【手順２】時間があれば飴色になるまで炒めて使うと甘くてうまみ倍増です♡
【手順３】面倒な時は木べら等で丁寧につぶしても意外と美味しいです。
【その他】お好みで牛乳の量を加減して下さいね。
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