【簡単】ホットケーキMIXでりんごケーキ
レシピID :17593043のリンゴケーキをHMで作ってみました。生地に刻みリンゴやレーズンを入れても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ID :17593043のりんごケーキを作ろうと思ったらベーキングパウダーがない！じゃ，HMでと考えたレシピ。HMで膨らみやすい分パサつきを感じやすいので，油分が若干多めです。まずは本家レシピで，材料不足のときはこちらもお試し下さいね^^
【簡単】ホットケーキMIXでりんごケーキ
レシピID :17593043のリンゴケーキをHMで作ってみました。生地に刻みリンゴやレーズンを入れても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ID :17593043のりんごケーキを作ろうと思ったらベーキングパウダーがない！じゃ，HMでと考えたレシピ。HMで膨らみやすい分パサつきを感じやすいので，油分が若干多めです。まずは本家レシピで，材料不足のときはこちらもお試し下さいね^^
作り方
- 1
型に使うクッキングペーパーを切り抜いて型に入れておきます。
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- 2
りんごは６分割のくし形切りにし，背に５本ほど切り込みを入れ，レモン汁をまんべんなく振りかけておく
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- 3
バターをやわらかくなるまでレンジにかける。（500w30秒くらいずつ，様子を見ながら加熱してください）
-
- 4
ここでオーブンの余熱を180℃で開始します。
-
- 5
ボウルに入れたバターを泡立て器でかき混ぜながら，砂糖，溶き卵を順にを2～3回に分けて加えていきます。
-
- 6
ゴムヘラに持ちかえHMの半量＋牛乳を加えさっくりまぜます。残りのHMも加え同様に混ぜます。
- 7
完成した生地を型に平らに均しながら入れていきます。そこへ準備しておいたりんごを放射状に並べます。
- 8
余熱が完了したら，180℃で40分～50分焼きます。焼きあがったら型から出してよく冷まし，茶漉しで粉糖をかけて完成です♪
-
コツ・ポイント
【手順１】型に薄くバターをぬってからペーパーを敷くとずれにくいです。
【手順７】18㎝型に対し生地が少なく感じても，焼成でグーンと膨らむので心配ナシです！
【手順８】焼きあがりの様子を見ながらオーブン温度や時間を加減して下さいね。
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