✿葱とベーコンの地味～なチャーハン✿
鎌倉食堂 @cook_40045770
にんにく風味でぱらっぱら♡
でも地味なんです。とっても。。
あおったりしないんです。
このレシピの生い立ち
テレビで見たパラパラチャーハンの作り方に感動!!我が家流にアレンジしてみました＾＾
✿葱とベーコンの地味～なチャーハン✿
にんにく風味でぱらっぱら♡
でも地味なんです。とっても。。
あおったりしないんです。
このレシピの生い立ち
テレビで見たパラパラチャーハンの作り方に感動!!我が家流にアレンジしてみました＾＾
作り方
- 1
ご飯と卵を、卵かけご飯の要領で混ぜる。
にんにくはみじん切り、葱は小口切り、ベーコンは短冊切りにそれぞれ切る。 - 2
サラダ油を引いたフライパン（弱火）ににんにくを入れ、香りを移す。香りが立ったらベーコン、葱を入れ一炒め。
- 3
若干弱めの中火で卵かけご飯投入。あおったりはしません。菜箸で地味～に、ほぐすように円を描くように、のんびり炒める。
- 4
ぱらぱらになったら、塩・黒胡椒で味付け。最後に鍋肌に醤油を回しいれ、一炒めしたら出来上がり＾＾
コツ・ポイント
【追記✿充分に炒められるだけの大きさの、テフロンのフライパンで作りましょう。でないと、べちゃっとしてしまいます。。】
ご飯と卵のだいたいの分量と、菜ばしで地味～に♡ これさえ守ってもらえれば、ぱらぱら名人間違いなし!!笑
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ｍaro -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18087639
