愛玉子(オーギョーチ)♪
miii33 @cook_40129824
バー○ミヤンのオーギョーチが大好き♪
でも愛玉の種なんてない！
特別な材料は使わず家にある物で
お手軽に作ってみました！
このレシピの生い立ち
オーギョーチって中々食べる機会がないし…作るにも、わざわざ愛玉の種を買うのも…。じゃあ家にあるもので、手軽に作っちゃお♪と思い挑戦しました！
アプリでひらく作り方
- 1
８０℃以上に熱した水で粉ゼラチンと砂糖を溶かし冷蔵庫で冷やし固める。
- 2
水、レモン汁、砂糖を合わせ煮たたせシロップ作り
お好みの甘酸っぱさに♪お好みでレモンの皮も一緒にシロップに入れ冷やす。 - 3
固まったゼリーをスプーンですくって器に盛り、シロップをかける。クコの実を使う場合は水で戻してから盛り付けてください。
コツ・ポイント
ゼリー自体は、ほんのり甘さがあるくらいの味付けの方がしつこい味になりません♪
レモンがある場合は皮をスライスして入れると美味しいです！レモンがない場合はポッカのレモン汁で十分美味しくできます！
柚子でも代用可♪
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