簡単5分♪米粉から作るピザ生地☆お餅
米粉からあっという間に美味しいお餅やピザシートができますよ♪ このまま焼いて醤油をつけても美味しい一品です☆
このレシピの生い立ち
自家製の米粉を使っていろいろ試し、簡単で美味しいもちもち食感の生地を作りました。薄力粉には難しいおかずなど残り物を流用することができとても便利です♪
簡単5分♪米粉から作るピザ生地☆お餅
米粉からあっという間に美味しいお餅やピザシートができますよ♪ このまま焼いて醤油をつけても美味しい一品です☆
このレシピの生い立ち
自家製の米粉を使っていろいろ試し、簡単で美味しいもちもち食感の生地を作りました。薄力粉には難しいおかずなど残り物を流用することができとても便利です♪
作り方
- 1
粉類を合わせて泡だて器手で混ぜる。水を一気に合わせてよく混ぜる。
-
- 2
レンジで500ｗ30秒温めたらへラでよく混ぜる。再度30秒後固まったらヘラで底から出す。必要に応じて30秒づつ追加
-
- 3
熱いのでやけどしないようヘラで押しながら転がすように捏ねる。熱がとれたら手で捏ねる。
-
- 4
麺棒に打ち粉をして生地をのばす。粘りがあり伸ばしにくいけどできるところまでがんばって♪
-
- 5
伸ばしたら完成☆ このまま食べてもレンチンしてあるので大丈夫。バター醤油をつけてフライパンで焼いても♪
- 6
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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量とレンジの時間を改善しました。印刷してくれた方ごめんなさい。
コツ・ポイント
米粉の粘りのある生地と塩けがとても美味しいです。餅なら砂糖醤油やのり、ピザならおかずなどが合いますヨ。トースターで焼くときは細長や2個に分けて成形しましょう。やけどにご注意ください。自分は半量で作っています
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