福岡県産の豆乳で！豆花

Name: 福岡県産の豆乳で！豆花
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゼラチン 1g; 水 5g; 調整豆乳 50g; 砂糖 3g; パイン缶 25g; クコの実 1g; 水 7g; 砂糖 2g

福岡県 @cook_40055734

福岡県は大豆の生産も盛んです。県産豆乳で豆花を作りました。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

福岡県産の豆乳で！豆花

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材料

1人分

ゼラチン 1g
水 5g
調整豆乳 50g
砂糖 3g
パイン缶 25g
クコの実 1g
シロップ
水 7g
砂糖 2g

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作り方

1

ゼラチンは冷水に振り入れてよく混ぜ、10分以上ふやかしておく。
2

シロップの材料を鍋に入れ加熱したあと冷ましておく。
3

1cm角に切ったパイン缶（または好みの果物）とクコの実を2のシロップにつけて冷やしておく。
4

鍋に調整豆乳と砂糖を入れて火にかけ、混ぜながら沸騰直前まで加熱する。粗熱をとり、ふやかしたゼラチンを入れて溶かす。
5

器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
6

3とクコの実をのせる。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
福岡県HP　https://f-ouen.com/menu/

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2020/03/13 02:23に公開

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