こってりウマ～❤アスパラの肉巻き
いづみうな @izumiuna
子供の大好きなチーズとマヨネーズでアスパラもパクパク♪お母さんはニコニコ❤
このレシピの生い立ち
子供が苦手なアスパラも、濃い味にすると「美味しい～！」って食べてくれます（*´▽`*)
こってりウマ～❤アスパラの肉巻き
子供の大好きなチーズとマヨネーズでアスパラもパクパク♪お母さんはニコニコ❤
このレシピの生い立ち
子供が苦手なアスパラも、濃い味にすると「美味しい～！」って食べてくれます（*´▽`*)
作り方
- 1
アスパラの軸をピーラーで縦に薄く一周削り、長さを半分に切ります。えのきは石づきをとり、長さを半分に切ります。
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- 2
豚肉二枚を少し重ねて広げ、アスパラ１本分、えのき、チーズ、塩コショウをしてクルクルと端から巻き、ぎゅっと握ります。
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- 3
全部巻き終えたら小麦粉をまぶします。
- 4
お肉がきっちり収まる大きさのフライパンに油を引き、お肉の綴じ目を下にして蓋をして強火で焼きます。
-
- 5
両面焼き色が付いたら●の調味料を入れて煮立てます。
- 6
煮汁が少なくなったら火を止め、マヨネーズとはちみつを入れて照りが出るまで揺すれば完成です。
- 7
お弁当にも入れたかったので鶉の卵も⑤のときに投入しました♪
コツ・ポイント
濃い目の味付けです。
マヨネーズは無くてもいいです。
お肉は豚コマの立派な部分を選んで使いました。
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