アスパラは下の部分を薄く皮を剥き半分にして軽く茹でる。

豚肉の薄切りを広げてアスパラガス1本分を巻いていく。

全体に小麦粉をふりかけ、油を引いたフライパンでや焼き色がほんのりつくまで焼く。

しょうゆ、みりんを加えて全体を絡ませながら汁気がなくなるまで焼く。