■ジンジャー・チョコレートケーキ■
nanacode @cook_40044977
バターを使っていないので、見た目と違い、かなりあっさり大人の味！のチョコケーキ。生姜がいいアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
ラジオ番組【サンデーズ・ブランチ】のコーナー【ななえ’ｓクックブック】で放送したレシピです。ブランチメニューにピッタリな１品を毎週お届けしています！http://sb2010.exblog.jp/
■ジンジャー・チョコレートケーキ■
バターを使っていないので、見た目と違い、かなりあっさり大人の味！のチョコケーキ。生姜がいいアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
ラジオ番組【サンデーズ・ブランチ】のコーナー【ななえ’ｓクックブック】で放送したレシピです。ブランチメニューにピッタリな１品を毎週お届けしています！http://sb2010.exblog.jp/
作り方
- 1
板チョコレートは適当な大きさに砕き、湯せんにかけ完全に溶かす
- 2
（１）にひと肌に温めた豆乳とほぐした卵を入れ、全体が滑らかになるまで混ぜる
- 3
しょうがの砂糖漬けを細かく切り、（２）に混ぜた後、●と、ふるった薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
- 4
あらかじめ１８０度に余熱したオーブンに入れ、３０分焼く。竹串で生地を刺して生地が付いてこなければ完成！
コツ・ポイント
しょうがの香りとスパイシーな味がよいアクセントの、甘すぎない大人の味のケーキです。甘いのがお好きな方は、ミルクチョコレート２枚にしてもよいですよ。全体が馴染むまで材料をよく混ぜること、がポイント。甘いものが苦手な男性にもよいかも？？
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18111511
