耐熱のボウルにバターと砕いたチョコレートを入れレンジにかけ溶かす。オーブンを170℃に余熱する。

別のボウルに卵と砂糖を加えてよく混ぜる。溶かしたバターとチョコレートを加えて更に混ぜ合わせる。

粉類を加えてゴムベラでさっくり混ぜる。

カップの7分目まで注ぎ20分焼き上げる。
オーブンによっては焼き時間が異なります。

焼きたては緩めですが竹ぐしなどを刺して生地がついてこなければ大丈夫です。1晩おくとさらにしっとりになりますよ。