おせちは難しくない！伊達巻編
ケーキとパンの先生 @cook_40059891
伊達巻ってほんとは美味しいんだと感動した配合です。甘すぎず、ついつい食べ過ぎちゃいます。
このレシピの生い立ち
焦らずじっくり弱火で焼いてあげましょう。
しっとりシュワーな伊達巻になりますよ
おせちは難しくない！伊達巻編
伊達巻ってほんとは美味しいんだと感動した配合です。甘すぎず、ついつい食べ過ぎちゃいます。
このレシピの生い立ち
焦らずじっくり弱火で焼いてあげましょう。
しっとりシュワーな伊達巻になりますよ
作り方
- 1
はんぺんをちぎってフードプロセッサーに入れ撹拌。滑らかになったら卵投入
-
- 2
そのほか調味料すべて入れて滑らかになるまで。
-
- 3
薄く油をひいた卵焼き器に流し入れ、バットなどで蓋をし、弱火で7～10分
-
- 4
ひっくり返して1～2分
-
- 5
もっとぼこぼこの巻きす（鬼す）があればそれでくるくる巻く。
-
- 6
しっかりのの字に巻けたら輪ゴムでとめ、冷蔵庫で落ち着かせる。
-
コツ・ポイント
塩もうちょっと濃いめのほうが今年はうけがよかったです。
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