クリスマスケーキ苺ズコット(インスタ映え
つくれぽ800件超え 嬉し！
「大絶賛」の声、みなさんありがとう ！
義母、義姉が絶賛したケーキ(^_-)-☆。
このレシピの生い立ち
りんごブレザーブ（ID:18011810）を使用し、“あきとママ”さんの『クリスマス☆苺の丘のケーキ』（ID:18052057）を参考にしました。
クリスマスケーキ苺ズコット(インスタ映え
つくれぽ800件超え 嬉し！
「大絶賛」の声、みなさんありがとう ！
義母、義姉が絶賛したケーキ(^_-)-☆。
このレシピの生い立ち
りんごブレザーブ（ID:18011810）を使用し、“あきとママ”さんの『クリスマス☆苺の丘のケーキ』（ID:18052057）を参考にしました。
作り方
- 1
カットしたりんごにバターを加え、中火で焦がさないよう炒める。
-
- 2
透明にしんなりするまで炒め、皿に上げ冷やしておく。
りんごブレザーブ（ID:18011810）ご参考 -
- 3
市販の粉でスポンジを焼く。
作り方は箱に記載があり、紙製の丸型も入っています。 -
- 4
スポンジを3～4枚に切る。
-
- 5
ラップをしたボールにスポンジを敷き詰める。
-
- 6
室温にしたクリームチーズと生クリームにグラニュー糖を混ぜ泡立てたものを合わせる。
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- 7
りんごブレザーブも加える。
-
- 8
50mlのお湯でふやかした粉ゼラチンを加え、まんべんなく手早く混ぜる。
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- 9
型に入れる。
-
- 10
スポンジ1枚で底用のふたをする。
-
- 11
ラップをし、2時間以上冷蔵庫で冷やす。
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- 12
ひっくり返す。
-
- 13
生クリームにグラニュー糖を加え、八分立てに泡立て、たっぷりデコする。
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- 14
苺をカットする。
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- 15
ケーキに苺をデコレーションする。
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- 16
真上から見るとこんな感じ。
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- 17
粉砂糖をふり、デコレーションしてできあがり
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- 18
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- 19
華やかに飾って、メリークリスマス～！
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- 20
お義母さんお気に入りの一品で、家族でパーティーを楽しみました。
(^o^)丿 -
- 21
2009.1.5「話題のレシピ」入りしました。
「つくれぽ」をくださった皆さん、本当にありがとうございました。 -
- 22
手作りスポンジは、"まれ子"さんの「しっとりふわふわ✿ミルクスポンジ」（ID:17876718）で初挑戦で成功済み。
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手作りスポンジ、“勇気凛りん”さんの「しっとりふわふわスポンジケーキ」（ID：17462398）もご参考に！
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- 24
りんごチーズクリームを使用のチョコケーキ。（モントン；チョコケーキセット使用）義母義姉絶賛！
ID:19421401ご参考 -
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「モントン本格チョコレートケーキ」とチョコ生クリームでチョコバージョンの苺ズコット。
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工程6に同じく。
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工程12に同じく。
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- 28
工程13に同じく。
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- 29
工程18に同じく。
お好みのデコレーションで！ -
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2010のX,mas。
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- 31
「つくれぽ」100人、下さった皆様、本当にありがとうございます。
(^.^)/~~~
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コツ・ポイント
義母のケーキ予約を承りました（汗！）デコの苺と中のりんごで、1個で二つの味を楽しめ飽きのこないケーキです。中を作るのが面倒な方は、ホイップクリームにカット苺を加えてね。
ブレザーブを作る時、苦くなるので焦がさないようにしましょ。
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