Pizza barbacoa

Para hacer la masa mezclamos el agua, la levadura, el harina, la sal, el aceite y el azúcar. Si tenemos una máquina amasadora mezclamos todos los ingredientes a velocidad 2 durante 8-10 minutos. Si no, amasa todo bien hasta obtener una masa homogénea y que no se pegue.

Deja reposar la masa al menos 1 hora.

Espolvorea una superficie lisa con harina, coloca encima la masa y estírala con ayuda de un rodillo hasta que quede una masa fina. Si ves que esta pegajosa espolvorea la masa con harina.

Coloca la masa en una bandeja de horno forrada de papel de cocina.

Mezcla en un bol salsa barbacoa con salsa de tomate y orégano y cubre la masa con la salsa. Cubre la pizza con queso rallado, queso mozzarella, dados de jamón york, bacon y cebolla picada.

Metemos al horno a 180 grados unos 15-20 minutos hasta que veamos que la masa esta tostada.