新たまねぎとオクラのマリネ♪
KORONキッチン @cook_40062619
肉料理などのがっつりメインおかずの副菜にぴったり♪
さっぱりなのでいくらでも食べれちゃいます♪♪
このレシピの生い立ち
新たまねぎが出てくるとサラダにするより沢山食べれるマリネにしちゃいます(*^^*)今回はオクラがあったので一緒に♪
新たまねぎとオクラのマリネ♪
肉料理などのがっつりメインおかずの副菜にぴったり♪
さっぱりなのでいくらでも食べれちゃいます♪♪
このレシピの生い立ち
新たまねぎが出てくるとサラダにするより沢山食べれるマリネにしちゃいます(*^^*)今回はオクラがあったので一緒に♪
作り方
- 1
おくらは塩をふり、まな板の上で軽く板ずりをするか、ネットに入ったままこすりあわせるかした後、茹でるかチンする。
- 2
新たまねぎは薄切りに、ミニトマトは半分に切る。
粗熱をとったオクラはヘタを切り適当な大きさに切る。 -
- 3
マリネ液をボウルに入れてよく混ぜたら1を入れてざっと混ぜ合わせて完成♪
-
- 4
食べるまで冷蔵庫に入れて味を馴染ませておきましょう♪
器に盛り付ける前にもう一度軽く混ぜて下さい♪
コツ・ポイント
オクラの板ずりはしてもしなくてもOKです♪表面の産毛が気になる方はして下さい♪オクラをチンする時はさっと水洗いしてラップで包み600wで1分ほど加熱するくらいで大丈夫です♪
マリネ液の分量はお好みで調整して下さい♪
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