Hamburguesas de lentejas, sin gluten

Inés Galarza
Inés Galarza @cook_ine

Me encantan porque son ideales para reemplazar las de carne y con un rico pan, queso, verduras grilladas queda espectacular.

Hamburguesas de lentejas, sin gluten

Me encantan porque son ideales para reemplazar las de carne y con un rico pan, queso, verduras grilladas queda espectacular.

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Ingredientes

7 hamb pequeñas
  1. 200 grlentejas previamente hidratadas
  2. 3 cucharadasqueso crema
  3. 50 gramossemillas de Chía trituradas
  4. 50 grsemillas de lino trituradas
  5. 50 grharina de mandioca
  6. tomillo
  7. orégano
  8. sal
  9. pimienta
  10. a gusto condimentos otros
  11. 1zanahoria rallada
  12. 1cebolla

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl colocar todas las harinas y los condimentos

  2. 2

    Por otro lado procesar las lentejas, junto a la zanahoria y la cebolla.

  3. 3

    Incorporar a las harinas. Poner el queso crema.

  4. 4

    Con las manos en el mismo bowl amasar. Hasta unificar todo.

  5. 5

    Una vez que tenes la masa. Hacer bolitas y después aplastarlas para darle la forma de hamburguesa.

  6. 6

    Cocinar en una plancha bien caliente o al horno y a disfrutar!

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Inés Galarza
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