Panqueques
Valencio Molina @valencio96
Una receta sencila y fácil de hacer ideal para los días de lluvias, lo podes comer tanto dulces como salados.
Panqueques
Una receta sencila y fácil de hacer ideal para los días de lluvias, lo podes comer tanto dulces como salados.
Paso a paso
- 1
En bols colocar la leche junto con la harina.
- 2
Mezclar bien con ayuda de un batidor alambre.
- 3
Incorporar los huevos y batir.
- 4
Incorporar el aceite sin dejar de batir.
- 5
Agregar la sal y seguir batiendo.
- 6
Por último, verificar que no hayan quedado grumos.
- 7
Envolver con film y reposar en la heladera 20 minutos como mínimo.
- 8
El resultado final después del reposo es una masa mucho más espesa (se hidrato la harina).
- 9
Poner a calentar la sartén o panquequera a fuego mínimo.
- 10
Una vez caliente agregar el aceite.
- 11
Volcar un poco de masa, cocinar de ese lado.
- 12
Dar vuelta y cocinar del otro lado.
- 13
Sacarlo e ir apilando en plato uno arriba del otro.
- 14
Aquí lo ves.
- 15
Envolver con film y guardar en la heladera hasta el mmento de usarlo.
- 16
Con esta cantidad salen 15 panqueques, lo podes comer con azúcar, mermelada, o con dulce de leche.También se usa para fiambre aleman entre otras cosas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valencio Molina le encantará ver cómo quedó.
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29 añosEstudie gastronomia y alta cocina el el instituto iga (Instituto Gastronomico de las Americas)Me encanta cocinar y lo disfruto siempre que lo hago.Mi Instagram😁Donde cada tanto subo recetas👇👇👇👇https://www.instagram.com/valenciorecetascookpad/?hl=es-la
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