ソテーに簡単☆裏技！ほうれん草のあく抜き
トマトマナ @cook_40136104
つくれぽ400件大感謝☆あく抜きの裏ワザ！エグミが取れます！切って水にさらすだけ♫サラダにも◎話題入有難うございます♡
このレシピの生い立ち
ほうれん草農家の方がやっていました。
とても簡単にできるので。
ソテーに簡単☆裏技！ほうれん草のあく抜き
つくれぽ400件大感謝☆あく抜きの裏ワザ！エグミが取れます！切って水にさらすだけ♫サラダにも◎話題入有難うございます♡
このレシピの生い立ち
ほうれん草農家の方がやっていました。
とても簡単にできるので。
作り方
- 1
ほうれん草を洗い、5センチ程度に切ります。
- 2
1をボールに入れ水に浸けます。2〜3分で大丈夫です。水が薄い緑色になります。(長くおいても大丈夫)
- 3
2をザルにあけて水をきります。
あとはいつものようにソテー。
お好きな味付けで。 - 4
ソテーの他、和えものやサラダ、スムージーにしてくださった方も応用ありがとうございます(*^^*)
2014/12/4 - 5
手順1と2が入れ替わっていた時期があるようです。ご指摘を受け正しく直しました。ともchan12さん有難うございます。
- 6
chie8888さんが小松菜でやってくれました♡小松菜にもいいですね♫
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- 7
ちぃおさんが小松菜をアク抜きしてパスタにしてくれました♫ありがとうございます(^^)
-
- 8
小松菜にも活用して頂き有難うございます(*^^*)
コツ・ポイント
コツはありませんが、加熱する前にアク抜きができるところが、ポイントです。
小松菜にも応用して下さったので、私もやってみました。エグミや苦味が無くて食べやすくなりました。小松菜を炒める時にも良いですね。
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